HARAKI™
ΧΑΡΑΚΙ σημαίνει βράχος στην Κρητική διάλεκτο.
Το όνομα και το σήμα ΧΑΡΑΚΙ παραπέμπουν στα γεράκια και τους αετούς, που πετάνε πάνω από το αποστακτήριο και φωλιάζουν στα απόκρημνα χαράκια του Ψηλορείτη.
Η Κρητική ρακή ή τσικουδιά, όπως λέγεται στην Κρητική διάλεκτο, παράγεται παραδοσιακά από την απόσταξη των στέμφυλων σταφυλιών.
Η Κρητική ρακή με τα χρόνια έχει γίνει συνώνυμο της ονομαστής Κρητικής φιλοξενίας, καθώς συνηθίζεται να προσφέρεται με το κέρασμα.
Ιστορικό
Στις ηλιόλουστες πλαγιές του Πρινιά Μαλεβυζίου, στην καρδιά της Κρήτης, ο Μιχάλης Πατσάκης ήταν ο πρώτος που εμφιάλωσε την Κρητική τσικουδιά το 1991.
Το αποσταγματοποιείο βρίσκεται στα όμορφα περίχωρα του Πρινιά Μαλεβυζίου, στο κέντρο της Κρήτης, στους πρόποδες του όρους «Ψηλορείτης», περιοχή που ανέκαθεν φημίζεται για τους αμπελώνες της. Τριγύρω, υπάρχουν διάσπαρτα επισκέψιμα αρχαία μινωικά πατητήρια, λαξευμένα στου βράχους, θυμίζοντας την βαθιά παράδοση του τόπου στην αμπελοκαλλιέργεια.
Γεύση
Περιέχει αποκλειστικά 100% Ρακή ΧΑΡΑΚΙ, Εκχύλισμα βοτάνων, 100% αγνό τοπικό μέλι, δεν περιέχει χαμηλής ποιότητας αλκοόλ, τεχνητά χρώματα, ζάχαρη και βελτιωτικά γεύσης.
Ρακή ΧΑΡΑΚΙ
ΧΑΡΑΚΙ σημαίνει βράχος στην Κρητική διάλεκτο.
Το όνομα και το σήμα ΧΑΡΑΚΙ παραπέμπουν στα γεράκια και τους αετούς, που πετάνε πάνω από το αποστακτήριο και φωλιάζουν στα απόκρημνα χαράκια του Ψηλορείτη.
Η ρακή ΧΑΡΑΚΙ αποστάζεται σε χάλκινους άμβυκες με 100% ελεγχόμενη διαδικασία. Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά φρεσκο-ζυμωμένα στέμφυλα, από επιλεγμένες κόκκινες και λευκές ποικιλίες.
Ρακόμελο ΧΑΡΑΚΙ
Στις ηλιόλουστες πλαγιές της κοιλάδας του Πρινιά στην καρδιά της Κρήτης, ο Μιχάλης Πατσάκης ήταν ο πρώτος που εμφιάλωσε την κρητική ρακή το 1991.
Με αυτήν τη μακρόχρονη πείρα στην τέχνη της απόσταξης, παράγουμε λικέρ και αποστάγματα εξαιρετικής ποιότητας, με το όνομα XAΡAKI να έχει γίνει συνώνυμο της ποιοτικής ρακής.
